Rezept Winter Wok

Zutaten für den Winter Wok Das geschnittene Gemüse für den Winter Wok Linsen zum Winter Wok geben Der fertige Winter Wok mit Reis

Zutaten für 4 Portionen

Gemüse schneiden
4 Karotten 2 Zwiebel 2 Fenchel 2 Pastinake
Linsen kochen
800 ml Wasser 40 dag Linsen
Braten & ablöschen
1 L Suppe Reiswein Sojasauce
Fertigstellen
4 EL Maisstärke Pfeffer Knoblauch Wasser Linsen Reis

Zubereitung von Winter Wok

Gemüse schneiden

2  Zwiebeln, 2  Fenchel, 4  Karotten und 2  Pastinaken in Streifen schneiden.

Linsen kochen

40 dag Linsen mit 800 ml Wasser in einen Topf geben und ca. 20 Minuten weich kochen.

Braten & ablöschen

Das Gemüse im Wok bei starker Hitze unter rühren braten. Mit Reiswein und Sojasauce ablöschen und mit 1 L Suppe aufgießen. Zugedeckt einige Minuten köcheln lassen.

Fertigstellen

Mit Pfeffer und Knoblauch würzen. 4 EL Maisstärke mit kaltem Wasser anrühren und in die Sauce einrühren. Die gekochten Linsen dazu geben. Mit Reis servieren.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Winter Wok

27 g Eiweiß, 63 g Kohlenhydrate, 3 g Fett = 410 kcal (1.700 kJ)

57% der Zutaten haben in KW 49 Saison.

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4 Fotos zum Rezept Winter Wok

  • Zutaten für den Winter Wok Foto 1: Zutaten für den Winter Wok
  • Das geschnittene Gemüse für den Winter Wok Foto 2: Das geschnittene Gemüse für den Winter Wok
  • Linsen zum Winter Wok geben Foto 3: Linsen zum Winter Wok geben
  • Der fertige Winter Wok mit Reis Foto 4: Der fertige Winter Wok mit Reis