Zutaten für 10 Portionen
- Milch
- 1.3 L Milch
- Sauce
- 20 EL Maisstärke 250 ml Milch 10 EL Zucker 8 EL Vanilleextrakt 5 EL Rum
- Pürieren
- 380 ml Schlagobers
Zubereitung von Vanillesauce
milch
1.3 L Milch erhitzen.
sauce
250 ml Milch mit 20 EL Maisstärke, 10 EL Zucker, 8 EL Vanilleextrakt und 5 EL Rum kalt anrühren. Das ganze in die heiße milch einrühren, und unter rühren einige Minuten weiter kochen bis die Sauce eindickt.
pürieren
Abkühlen lassen (die Sauce wird dabei halbfest). Mit dem pürierstab 380 ml Schlagobers einmixen.
erwärmen
Wenn gewünscht in der Mikrowelle erwärmen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Vanillesauce
6 g Eiweiß, 50 g Kohlenhydrate, 19 g Fett = 430 kcal (1.800 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.
