Zutaten für 2 Liter
- Eismasse vorbereiten
- 500 ml Milch 500 ml Schlagobers 6 Eidotter 80 g Zucker 4 Pkg Vanillezucker 2 Prise Salz
Zubereitung von Vanilleeis
Eismasse vorbereiten
500 ml Schlagobers, 500 ml Milch, 80 g Zucker, 4 Pkg Vanillezucker und 2 Prise Salzen aufkochen und handwarm abkühlen lassen. 6 Eidotter schaumig rühren und die warme Masse einrühren.
Vanilleeis gefrieren
Die Eismasse in eine Eismaschine füllen und 30-40 Minuten unter ständigem Rühren gefrieren lassen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Liter Vanilleeis
22 g Eiweiß, 60 g Kohlenhydrate, 115 g Fett = 1.410 kcal (5.900 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.
