Zutaten für 1 Liter
- Eismasse vorbereiten
- 380 ml Milch 380 ml Schlagobers 4.5 Eidotter 60 g Zucker 3 Pkg Vanillezucker 1.5 Prise Salz
Zubereitung von Vanilleeis
Eismasse vorbereiten
380 ml Schlagobers, 380 ml Milch, 60 g Zucker, 3 Pkg Vanillezucker und 1.5 Prise Salzen aufkochen und handwarm abkühlen lassen. 4.5 Eidotter schaumig rühren und die warme Masse einrühren.
Vanilleeis gefrieren
Die Eismasse in eine Eismaschine füllen und 30-40 Minuten unter ständigem Rühren gefrieren lassen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Liter Vanilleeis
22 g Eiweiß, 60 g Kohlenhydrate, 115 g Fett = 1.410 kcal (5.900 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 49 Saison.
