Zutaten für 15 Stück
- Vorbereitungen
- 630 ml Milch 50 dag Semmelwürfel 1.3 Zwiebel 50 g Butter 0.63 Bund Petersilie
- Knödelmasse
- 3.8 Eier
- Kochen
- Wasser Salzwasser
Zubereitung von Semmelknödel
Vorbereitungen
630 ml Milch erhitzen und über 50 dag Knödelbrot verteilen. 1.3 Zwiebeln fein hacken und in 50 g Butter glasig anschwitzen. 0.63 Bund Petersilie fein hacken.
Knödelmasse
3.8 Eier, den Zwiebel und die Petersilie zu den Semmelwürfeln mischen und durchkneten.
Kochen
Aus der Masse Knödel Formen, dabei die Hände mit lauwarmen Wasser befeuchten. Die Knödel in leicht wallendem Salzwasser 20 Minuten kochen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Stück Semmelknödel
8 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 7 g Fett = 220 kcal (900 kJ)
8% der Zutaten haben in KW 49 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Beilagen - Saucen - Salate, Vegetarische Hauptspeisen, Knödelrezepte, Wildrezepte
Sonstiges zum Rezept Semmelknödel
Alle Fotos zum Rezept Semmelknödel findest du zum Vergrößern und zum Teilen auch auf flickr.com im Set Semmelknödel.
