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138 Rezepte mit Eier
Inhaltsstoffe von Eier
| Kohlenhydrate | 1 | % |
| Eiweiß | 13 | % |
| Fett | 12 | % |
| Ballaststoffe | 0 | % |
| Wasser | 75 | % |
| Dichte | 995 | g/l |
| Energie pro 100g | 671 | kJ |
Rezepte mit Eier
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Die Stiele von 2 Parasole entfernen und die Kappen vierteln. In einem Suppenteller 2 Eier verschlagen…Vegetarisch
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Die Stiele von 8 großen Eierschwammerl entfernen. In einem Suppenteller 1 Ei verschlagen und mit…Vegetarisch
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20 dag Mangold in kochendem Wasser kurz blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken. 30 dag Eierschwammerl…Vegetarisch
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1 Bund Radieschen waschen und die Blätter entfernen. Die Radieschen halbieren und in Mehl, Ei und Semmelbröseln…Vegetarisch
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15 dag Eierschwammerl (kleine Schwammerl verwenden bzw. die Schwammerl klein schneiden) in 3 EL Butter…Vegetarisch
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Aus 14 dag Mehl, 90 g Butter (in Stücke geschnitten), 2 EL Sauerrahm und 1 Ei einen Mürbteig kneten…Vegetarisch
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…und die Flüssigkeit verwerfen. 4 Eier dazu mischen und 2 Zehen Knoblauch dazu pressen…Vegetarisch
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2 Zwiebeln und 1/2 Weißkraut in Streifen schneiden. 2 Karotten grob raspeln. 4 EL Butterschmalz…Vegetarisch
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Von 1 Weißkraut die äußeren Blätter im ganzen abnehmen (zwei Stück pro Person). Den Strunk eventuell…
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…250 g Mehl (am besten griffig) und 2 Eier mit der noch heißen Erdäpfelmasse mit…Vegetarisch
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…in Mehl, 2 Eier und der Bröselmischung panieren. Die schnitzel in 250 ml Öl goldgelb backen.Vegetarisch
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60 dag Erdäpfel schälen, halbieren und gar kochen oder dämpfen. Die Erdäpfel mit einer Erdäpfelpresse…Vegetarisch
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60 dag Erdäpfel schälen, halbieren und gar kochen oder dämpfen. Die Erdäpfel mit einer Erdäpfelpresse…Vegetarisch
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40 dag Pastinaken schälen und in 5mm dicke Scheiben schneiden. Falls die Pastinaken sehr dünn sind…Vegetarisch
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…fein hacken. Mit Salz würzen. 4 Eier dazugeben und glatt rühren. 3 EL Öl in einer…Vegetarisch
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85 g Mehl, 50 g Zucker, 1 TL Backpulver und Prise Salz vermischen. 1 Ei mit 2 EL Öl, 2 EL Milch und…Vegetarisch
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50 dag Erdäpfel weich kochen. Die Erdäpfel schälen und pressen und mit Salz und Muskatnuss würzen…
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25 dag Butter, 25 dag Mehl und 25 dag Topfen zu einem Teig verkneten. 1 - 2 Stunden im Kühlschrank rasten…Vegetarisch
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2 Rote Rüben (mittelgroß, ca. 10-15 cm Durchmesser) in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden (4 pro Portion…
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50 dag Erdäpfel weich kochen. Die Erdäpfel schälen und pressen und mit Salz und Muskatnuss würzen…
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1/2 kg Erdäpfel weich kochen oder dämpfen. Die Erdäpfel schälen und fein pressen. Mit 12 dag Mehl…Vegetarisch
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50 dag Erdäpfel weich kochen. Die Erdäpfel schälen und pressen und mit Salz und Muskatnuss würzen…Vegetarisch
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…mit Salz und Muskatnuss würzen. 3 Eier dazugeben und mit einem Schneebesen glatt rühren…Vegetarisch
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2 Eier hart kochen, schälen und achteln. 20 dag Salat in Streifen schneiden. 1 Gurke in dünne Scheiben…
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6 Eier trennen. Die Eiklar mit 6 dag Zucker zu einem steifen Schnee schlagen. Dann die Dotter mit 12…Vegetarisch
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…den Linsen zerdrücken und Salzen. 2 Eier und 6 EL Semmelbröseln zur Masse geben und alles…Vegetarisch
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2 Zwiebeln hacken, 1 Karotte in kleine Würfel schneiden, 200 g Champignons in Scheiben schneiden…
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…aus der Dose verwendet werden. 2 Eier trennen. Die Eiklar mit 10 g Zucker zu einem…Vegetarisch
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Für den Zwetschkenkuchen 750 g Zwetschken waschen, halbieren und entkernen. 5 Eier trennen. 25 dag…Vegetarisch
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…und mit Zahnstochern fixieren. 2 Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen…
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…Sauerrahm, 100 ml Schlagobers und 2 Eier glatt rühren und diesen Überguss auf dem…Vegetarisch
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50 dag Topfen, 2 Eier, 6 EL Semmelbröseln und 6 EL Grieß zu einem Teig verarbeiten. 15 Minuten kalt…Vegetarisch
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…Die Fülle auf den Teig geben. 2 Eier, 100 ml Schlagobers und 100 g Sauerrahm glatt…Vegetarisch
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Wasser 20 dag Mangold in kochendem Wasser kurz blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und gut ausdrücken…
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4 Eier und 20 dag Zucker schaumig rühren. 40 dag Zucchini fein raspeln und unter die Masse heben. 30…Vegetarisch
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Für den Heidelbeerkuchen 250 g Heidelbeeren waschen und putzen. 5 Eier trennen. 18 dag weiche Butter…Vegetarisch
Rezepte
und Zutaten
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