Zutaten für 50 Portionen
- Gemüse
- 6 Zwiebel 25 Essiggurken 38 EL Petersilie 25 Sardellenfilet 63 Kapern
- Sauce
- 1.3 kg Mayonnaise 50 EL Sauerrahm 50 EL Schlagobers 13 EL Essig 12.5 TL Senf
Zubereitung von Sauce Tartare
gemüse
25 Essiggurken, 6 Zwiebeln, 63 Kapern, 25 Sardellenfilets und 38 EL Petersilie möglichst fein hacken.
sauce
1.3 kg Mayonnaise, 13 EL Essig, 50 EL Sauerrahm, 50 EL Schlagobers, 12.5 TL Senf mit Gemüse und Gewürzen gut vermischen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Sauce Tartare
2 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydrate, 26 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)
16% der Zutaten haben in KW 52 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, Saucenrezepte
Infos über Sauce Tartare
Am besten schmeckt die Sauce Tartare mit selbstgemachter Mayonnaise.
Sonstiges zum Rezept Sauce Tartare
Alle Fotos zum Rezept Sauce Tartare findest du zum Vergrößern und zum Teilen auch auf flickr.com im Set Sauce Tartare.
