49 Rezepte mit Sauerrahm
Inhaltsstoffe von Sauerrahm
Hinweise zu diesen Angaben
Kohlenhydrate
4
%
Eiweiß
3
%
Fett
15
%
Ballaststoffe
0
%
Wasser
78
%
Dichte
1000
g/l
Energie pro 100g
704
kJ
Rezepte mit Sauerrahm
Selleriesalat
…Apfel, 4 EL Mayonnaise, 4 EL
Sauerrahm
, Essig und Salz vermischen. 8 Walnüsse…
Selleriesalat
Vegetarisch
Rote Rüben Rohkost
…verwenden. Die Roten Rüben mit 200 g
Sauerrahm
, Salz, Essig, Öl und Kren und Kümmel würzen.
Rote Rüben Rohkost
Vegetarisch
Rote Rüben Suppe
…Mit dem Mixstab pürieren. 15 dag
Sauerrahm
einrühren. Danach die Suppe nicht…
Rote Rüben Suppe
Vegetarisch
Krautrouladen
…Krautrouladen am Teller mit glatt gerührtem
Sauerrahm
übergießen und mit etwas Sud anrichten.
Krautrouladen
Apfelschlangerl
…kg Äpfel klein schneiden, mit 250 g
Sauerrahm
und 100 g Haselnüsse vermischen und mit…
Apfelschlangerl
Vegetarisch
Rote Rüben Cordon Bleu
…weicher möchte, kann sie noch im Backrohr bei 100° weiter garen. Dazu passt
Sauerrahm
und Salat
Rote Rüben Cordon Bleu
Hirschgulasch
…Aus 1 EL Mehl, 2 EL Wasser und 4 EL
Sauerrahm
ein "Gmachtl" anrühren. Das Gulasch vom…
Hirschgulasch
Polenta - Linsen Auflauf
…auf der Polenta verteilen. 100 ml
Sauerrahm
, 100 ml Schlagobers und 2 Eier glatt rühren…
Polenta - Linsen Auflauf
Vegetarisch
Rehragout
…herausnehmen und verwerfen. Aus 100 ml
Sauerrahm
, 2 EL Mehl und etwas Wasser mit einem…
Rehragout
Karotten - Curry Liptauer
60 g Butter auf zimmertemperatur bringen. Mit einem Mixer schaumig schlagen. 250 g Topfen und 4 EL
Sauerrahm
…
Karotten - Curry Liptauer
Vegetarisch
Flammkuchen
…Es geht auch per Hand. 400 ml
Sauerrahm
glatt rühren. 2 Stangen Lauch und 150…
Flammkuchen
Lauch - Pilz Kuchen
…
Sauerrahm
glatt rühren und auf der Fülle verteilen. Bei 200 °C 40 Minuten im Backrohr backen.
Lauch - Pilz Kuchen
Vegetarisch
Hirschragout
…herausnehmen und verwerfen. Aus 100 ml
Sauerrahm
, 2 EL Mehl und etwas Wasser mit einem…
Hirschragout
Gemüse - Schinken - Strudel
…nehmen, abkühlen lassen und 150 g
Sauerrahm
einrühren. 1 Blätterteig auf ein Blech…
Gemüse - Schinken - Strudel
Sauce Tartare
…1 EL Essig, 4 EL
Sauerrahm
, 4 EL Schlagobers, 1 TL Senf mit Gemüse und Gewürzen gut vermischen.
Sauce Tartare
Liptauer
60 g Butter auf zimmertemperatur bringen. Mit einem Mixer schaumig schlagen. 250 g Topfen und 4 EL
Sauerrahm
…
Liptauer
Eierschwammerlquiche
Aus 14 dag Mehl, 90 g Butter (in Stücke geschnitten), 2 EL
Sauerrahm
und 1 Ei einen Mürbteig kneten…
Eierschwammerlquiche
Vegetarisch
Ananas Kokos Muffins
250 g Ananas (frisch oder aus der Dose) fein würfeln. 1 Ei, 13 dag Zucker, 90 ml Öl, 200 g
Sauerrahm
…
Ananas Kokos Muffins
Vegetarisch
Bärlauchaufstrich
50 g Bärlauch sehr fein hacken. 500 g Topfen und 250 g
Sauerrahm
mit dem Bärlauch verrühren und mit…
Bärlauchaufstrich
Vegetarisch
Becherkuchen Mohn
…Öl einfließen lassen. 1 Becher
Sauerrahm
unterrühren. 1 Becher Mehl, 1 Pkg…
Becherkuchen Mohn
Vegetarisch
Becherkuchen Mohn - Schoko
…Öl einfließen lassen. 1 Becher
Sauerrahm
unterrühren. 1 Becher Mehl, 1 Pkg…
Becherkuchen Mohn - Schoko
Vegetarisch
Beerenschmarren
4 Eier trennen. Die Eidotter mit 250 g
Sauerrahm
, 50 ml Milch, 1 Vanillezucker und etwas Salz vermischen…
Beerenschmarren
Vegetarisch
Creme-Mangold
…2 Zehen Knoblauch würzen. Den Passierten Mangold einrühren und mit 100 g
Sauerrahm
verfeinern.
Creme-Mangold
Vegetarisch
Cremespinat
…und 1/2 würzen. Passierten spinat einrühren und aufkochen. Mit 100 g
Sauerrahm
verfeinern.
Cremespinat
Vegetarisch
Eierschwammerlomelette
…weich sein. Mit gehacktem Schnittlauch bestreuen und mit glatt gerührtem
Sauerrahm
anrichten.
Eierschwammerlomelette
Vegetarisch
Gebackene Radieschen
…in reichlich Öl goldgelb backen. Mit Preiselbeerkompott oder gesalzenem
Sauerrahm
servieren.
Gebackene Radieschen
Vegetarisch
Gemischter Toast
…und gibt sie in eine Schüssel. 250 g
Sauerrahm
beimengen und gut durchrühren. Zum Schluss…
Gemischter Toast
Heidelbeerschmarren
4 Eier trennen. Die Eidotter mit 250 g
Sauerrahm
, 50 ml Milch, 1 Vanillezucker und etwas Salz vermischen…
Heidelbeerschmarren
Vegetarisch
Hirselaibchen
…abkühlen lassen. Mit 1 Topfen, 1/2
Sauerrahm
, 2 Eier und 10 dag geriebenen Käse…
Hirselaibchen
Vegetarisch
Knoblauchsauce
50 g Parmesan fein reiben. 5 Knoblauchzehen mit dem Parmesan, 100 g
Sauerrahm
, 100 ml Mayonnaise und…
Knoblauchsauce
Vegetarisch
Pfirsich Mandel Muffins
…1 Ei, 70 g Zucker, 50 ml Öl, 100 g
Sauerrahm
und 1 Pkg Vanillezucker gut verrühren. Die…
Pfirsich Mandel Muffins
Vegetarisch
Polsterzipf
28 dag Mehl (griffig), 1 TL Backpulver, 1 Pkg Vanillezucker, 3 Eidotter, 2 cl Rum, 3 EL
Sauerrahm
und…
Polsterzipf
Vegetarisch
Sprossenaufstrich
…mit 25 dag Topfen und 2 EL
Sauerrahm
vermischen und mit Salz würzen. Mit Gartenkresse garnieren.
Sprossenaufstrich
Vegetarisch
Zwetschkenkuchen
…rühren. Die Eidotter und 2 EL
Sauerrahm
einrühren. Aus den Eiklar mit 5 dag…
Zwetschkenkuchen
Vegetarisch
Topfenkas
100 g Topfen und 100 g
Sauerrahm
glatt rühren. 1 Zwiebel fein hacken und unterrühren. Mit Salz…
Topfenkas
Vegetarisch
Zwiebelmayonnaise
…130 g
Sauerrahm
dazu geben 1 Zwiebel fein hacken und einrühren. Mit worcestersauce abschmecken.
Zwiebelmayonnaise
Vegetarisch
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