Rezept Rote Rüben Rohkost

Geschälte Rote Rüben fein raspeln Fein geraspelte Rote Rüben Die Roten Rüben mit Sauerrahm und Kren würzen Der fertige angerichtete Rote Rüben Rohkost

Zutaten für 15 Portionen

Rote Rüben
3.8 kg Rote Rüben
Marinieren
750 g Sauerrahm Salz Essig Öl Kren Kümmel

Zubereitung von Rote Rüben Rohkost

Rote Rüben

3.8 kg Rote Rüben (roh) schälen und fein raspeln. Dazu sollte man möglichst frische Rüben verwenden.

Marinieren

Die Roten Rüben mit 750 g Sauerrahm, Salz, Essig, Öl und Kren und Kümmel würzen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Rote Rüben Rohkost

6 g Eiweiß, 21 g Kohlenhydrate, 8 g Fett = 200 kcal (800 kJ)

83% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

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Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, rohe Salate

Sonstiges zum Rezept Rote Rüben Rohkost

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4 Fotos zum Rezept Rote Rüben Rohkost

  • Geschälte Rote Rüben fein raspeln Foto 1: Geschälte Rote Rüben fein raspeln
  • Fein geraspelte Rote Rüben Foto 2: Fein geraspelte Rote Rüben
  • Die Roten Rüben mit Sauerrahm und Kren würzen Foto 3: Die Roten Rüben mit Sauerrahm und Kren würzen
  • Der fertige angerichtete Rote Rüben Rohkost Foto 4: Der fertige angerichtete Rote Rüben Rohkost