Zutaten für 7 Portionen
- Gemüse schneiden
- 35 dag Pastinaken 23 dag Erdäpfel 1.2 Zwiebel
- Braten und Kochen
- 1.8 L Wasser 4 EL Öl Salz
- Pürieren
- 120 ml Schlagobers
Zubereitung von Pastinakencremesuppe
Gemüse schneiden
35 dag Pastinaken, 23 dag Erdäpfel und 1.2 Zwiebeln grob würfeln.
Braten und Kochen
Das Gemüse in 4 EL Öl scharf anbraten und unter rühren einige Minuten weiterbraten. Mit 1.8 L Wasser oder Suppe ablöschen, mit Salz un dPfeffer würzen und ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen.
Pürieren
120 ml Schlagobers zur Suppe geben und mit einem Mixstab fein pürieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Pastinakencremesuppe
2 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydrate, 11 g Fett = 170 kcal (700 kJ)
83% der Zutaten haben in KW 47 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Suppen-Rezepte, Rezepte für gebundene Suppen
Sonstiges zum Rezept Pastinakencremesuppe
Pastinakencremesuppe wird auch als Pastinakensuppe bezeichnet.