Rezept Pastinakencremesuppe

Die Hauptzutaten der Pastinakencremesuppe: Pastinaken, Zwiebel und Erdäpfel Das klein geschnittene Gemüse Nach dem Braten das Gemüse mit Mehl stauben Die Suppe ca. 30 Minuten köcheln lassen Die fertig angerichtete Pastinakencremesuppe

Zutaten für 5 Portionen

Gemüse schneiden
25 dag Pastinaken 17 dag Erdäpfel 0.83 Zwiebel
Braten und Kochen
1.3 L Wasser 3 EL Öl Salz
Pürieren
83 ml Schlagobers

Zubereitung von Pastinakencremesuppe

Gemüse schneiden

25 dag Pastinaken, 17 dag Erdäpfel und 0.83  Zwiebel grob würfeln.

Braten und Kochen

Das Gemüse in 3 EL Öl scharf anbraten und unter rühren einige Minuten weiterbraten. Mit 1.3 L Wasser oder Suppe ablöschen, mit Salz un dPfeffer würzen und ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen.

Pürieren

83 ml Schlagobers zur Suppe geben und mit einem Mixstab fein pürieren.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Pastinakencremesuppe

2 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydrate, 11 g Fett = 170 kcal (700 kJ)

83% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

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Sonstiges zum Rezept Pastinakencremesuppe

Pastinakencremesuppe wird auch als Pastinakensuppe bezeichnet.

5 Fotos zum Rezept Pastinakencremesuppe

  • Die Hauptzutaten der Pastinakencremesuppe: Pastinaken, Zwiebel und Erdäpfel Foto 1: Die Hauptzutaten der Pastinakencremesuppe: Pastinaken, Zwiebel und Erdäpfel
  • Das klein geschnittene Gemüse Foto 2: Das klein geschnittene Gemüse
  • Nach dem Braten das Gemüse mit Mehl stauben Foto 3: Nach dem Braten das Gemüse mit Mehl stauben
  • Die Suppe ca. 30 Minuten köcheln lassen Foto 4: Die Suppe ca. 30 Minuten köcheln lassen
  • Die fertig angerichtete Pastinakencremesuppe Foto 5: Die fertig angerichtete Pastinakencremesuppe