Zutaten für 8 Portionen
- Kochen
- 80 dag Nudeln 8 Eier
- Gemüse & schinken
- 1.3 Gurke 53 dag Zuckermais 1.3 Kohlrabi 2.7 Roter Paprika 40 dag Schinken 2.7 Zwiebel 8 Essiggurkerl 5 Pfefferoni
- Marinieren
- 530 g Sauerrahm 130 g Mayonnaise 3 EL Schnittlauch Salz Pfeffer 5.3 Zehen Knoblauch Paprikapulver
Zubereitung von Nudelsalat
kochen
80 dag Nudeln in reichlich salzwasser bissfest kochen und mit Wasser abkühlen. 8 Eier hart kochen und in Würfel schneiden.
gemüse & schinken
1.3 Kohlrabi, 2.7 Zwiebeln, 2.7 Rote Paprika, 1.3 Gurke, 8 Essiggurken und 5 Pfefferoni in Würfel schneiden. 40 dag Schinken in Streifen schneiden. 53 dag Zuckermais in heißem Wasser auftauen.
marinieren
Alle Zutaten vermischen. Mit 530 g Sauerrahm, 130 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer, 3 EL Schnittlauch, 5.3 Zehen Knoblauch und Paprikapulver marinieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Nudelsalat
33 g Eiweiß, 93 g Kohlenhydrate, 45 g Fett = 940 kcal (3.900 kJ)
6% der Zutaten haben in KW 47 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Beilagen - Saucen - Salate, Rezepte für Nudelgerichte, gekochte Salate
