Zutaten für 4 Portionen
- Kochen
- 40 dag Nudeln 4 Eier
- Gemüse & schinken
- 2/3 Gurke 27 dag Zuckermais 2/3 Kohlrabi 1.3 Roter Paprika 20 dag Schinken 1.3 Zwiebel 4 Essiggurkerl 2.7 Pfefferoni
- Marinieren
- 270 g Sauerrahm 67 g Mayonnaise 1 EL Schnittlauch Salz Pfeffer 2.7 Zehen Knoblauch Paprikapulver
Zubereitung von Nudelsalat
kochen
40 dag Nudeln in reichlich salzwasser bissfest kochen und mit Wasser abkühlen. 4 Eier hart kochen und in Würfel schneiden.
gemüse & schinken
2/3 Kohlrabi, 1.3 Zwiebeln, 1.3 Rote Paprika, 2/3 Gurke, 4 Essiggurken und 2.7 Pfefferoni in Würfel schneiden. 20 dag Schinken in Streifen schneiden. 27 dag Zuckermais in heißem Wasser auftauen.
marinieren
Alle Zutaten vermischen. Mit 270 g Sauerrahm, 67 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer, 1 EL Schnittlauch, 2.7 Zehen Knoblauch und Paprikapulver marinieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Nudelsalat
33 g Eiweiß, 93 g Kohlenhydrate, 45 g Fett = 940 kcal (3.900 kJ)
6% der Zutaten haben in KW 49 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Beilagen - Saucen - Salate, Rezepte für Nudelgerichte, gekochte Salate
