Zutaten für 10 Portionen
- Kochen
- 1 kg Nudeln 10 Eier
- Gemüse & schinken
- 1.7 Gurke 67 dag Zuckermais 1.7 Kohlrabi 3.3 Roter Paprika 50 dag Schinken 3.3 Zwiebel 10 Essiggurkerl 7 Pfefferoni
- Marinieren
- 670 g Sauerrahm 170 g Mayonnaise 3 EL Schnittlauch Salz Pfeffer 6.7 Zehen Knoblauch Paprikapulver
Zubereitung von Nudelsalat
kochen
1 kg Nudeln in reichlich salzwasser bissfest kochen und mit Wasser abkühlen. 10 Eier hart kochen und in Würfel schneiden.
gemüse & schinken
1.7 Kohlrabi, 3.3 Zwiebeln, 3.3 Rote Paprika, 1.7 Gurke, 10 Essiggurken und 7 Pfefferoni in Würfel schneiden. 50 dag Schinken in Streifen schneiden. 67 dag Zuckermais in heißem Wasser auftauen.
marinieren
Alle Zutaten vermischen. Mit 670 g Sauerrahm, 170 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer, 3 EL Schnittlauch, 6.7 Zehen Knoblauch und Paprikapulver marinieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Nudelsalat
33 g Eiweiß, 93 g Kohlenhydrate, 45 g Fett = 940 kcal (3.900 kJ)
6% der Zutaten haben in KW 47 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Beilagen - Saucen - Salate, Rezepte für Nudelgerichte, gekochte Salate
