Zutaten für 5 Portionen
- Erdäpfel
- 830 g Erdäpfel Salzwasser
- Wurzelgemüse
- 1.7 Karotten 1.7 Peterwurzen 0.21 Sellerie 13 dag Erbsen
- Gemüse
- 0.83 Apfel 4.2 Essiggurken
- Marinieren
- 83 g Mayonnaise 0.83 TL Essig Salz Pfeffer
Zubereitung von Französischer Salat
erdäpfel
830 g Erdäpfel schälen und in kleine Würfel (1cm) schneiden. In Salzwasser gar kochen (5 - 10 min). Abseihen und leicht abschrecken.
wurzelgemüse
1.7 Karotten, 0.21 Sellerie und 1.7 Peterwurzen in Würfel (1cm) schneiden und kernig kochen (5 - 10 min). Kurz vor kochende 13 dag Erbsen (tiefgekühlt) zugeben. Abseihen.
gemüse
0.83 Apfel und 4.2 Essiggurken ebenfalls in Würfel (1cm) schneiden
marinieren
Alle Zutaten vermischen und mit Salz, Pfeffer, 0.83 TL Essig und 83 g Mayonnaise marinieren.
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Inhaltsstoffe pro Portion Französischer Salat
5 g Eiweiß, 36 g Kohlenhydrate, 14 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)
84% der Zutaten haben in KW 05 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, Rezepte für Cocktail-Salate
Sonstiges zum Rezept Französischer Salat
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