Zutaten für 1 Portionen
- Erdäpfel
- 170 g Erdäpfel Salzwasser
- Wurzelgemüse
- 1/3 Karotten 1/3 Peterwurzen 0.04 Sellerie 3 dag Erbsen
- Gemüse
- 0.17 Apfel 0.83 Essiggurken
- Marinieren
- 17 g Mayonnaise 0.17 TL Essig Salz Pfeffer
Zubereitung von Französischer Salat
erdäpfel
170 g Erdäpfel schälen und in kleine Würfel (1cm) schneiden. In Salzwasser gar kochen (5 - 10 min). Abseihen und leicht abschrecken.
wurzelgemüse
1/3 Karotten, 0.04 Sellerie und 1/3 Peterwurzen in Würfel (1cm) schneiden und kernig kochen (5 - 10 min). Kurz vor kochende 3 dag Erbsen (tiefgekühlt) zugeben. Abseihen.
gemüse
0.17 Apfel und 0.83 Essiggurken ebenfalls in Würfel (1cm) schneiden
marinieren
Alle Zutaten vermischen und mit Salz, Pfeffer, 0.17 TL Essig und 17 g Mayonnaise marinieren.
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Inhaltsstoffe pro Portion Französischer Salat
5 g Eiweiß, 36 g Kohlenhydrate, 14 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)
37% der Zutaten haben in KW 15 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, Rezepte für Cocktail-Salate
Sonstiges zum Rezept Französischer Salat
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