Zutaten für 9 Portionen
- Masse zubereiten
- 750 g Faschiertes 300 g Schafkäse 1.5 Zwiebel 1.5 Erdapfel 1.5 Ei 3 EL Tomatenmark 30 g Semmelbrösel 3 EL Öl
- Würzen
- 2 EL Rotweinessig Petersilie Pfeffer Salz
- Laibchen braten
- 6 EL Öl
Zubereitung von Fleischlaibchen mit Schafkäse
masse zubereiten
1.5 Zwiebeln fein hacken. Mit 3 EL Öl in einer Pfanne glasig anschwitzen. Abkühlen lassen. 1.5 Erdäpfel reiben und in eine Schüssel geben. 750 g Faschiertes, 1.5 Eier, 3 EL Tomatenmark, etwa 30 g Semmelbröseln, 300 g Schafkäse und den Zwiebel hinzufügen.
würzen
Mit Petersilie, Pfeffer, Salz und 2 EL Rotweinessig würzen. Die Masse gut verkneten. Etwa 1 Stunde kalt stellen
laibchen formen
Aus der Masse Laibchen Formen und diese in Semmelbröseln wälzen.
laibchen braten
6 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die laibchen darin beidseitig goldbraun braten.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Fleischlaibchen mit Schafkäse
24 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 30 g Fett = 410 kcal (1.700 kJ)
10% der Zutaten haben in KW 15 Saison.