Zutaten für 8 Portionen
- Masse zubereiten
- 670 g Faschiertes 270 g Schafkäse 1.3 Zwiebel 1.3 Erdapfel 1.3 Ei 3 EL Tomatenmark 27 g Semmelbrösel 3 EL Öl
- Würzen
- 1 EL Rotweinessig Petersilie Pfeffer Salz
- Laibchen braten
- 5 EL Öl
Zubereitung von Fleischlaibchen mit Schafkäse
masse zubereiten
1.3 Zwiebeln fein hacken. Mit 3 EL Öl in einer Pfanne glasig anschwitzen. Abkühlen lassen. 1.3 Erdäpfel reiben und in eine Schüssel geben. 670 g Faschiertes, 1.3 Eier, 3 EL Tomatenmark, etwa 27 g Semmelbröseln, 270 g Schafkäse und den Zwiebel hinzufügen.
würzen
Mit Petersilie, Pfeffer, Salz und 1 EL Rotweinessig würzen. Die Masse gut verkneten. Etwa 1 Stunde kalt stellen
laibchen formen
Aus der Masse Laibchen Formen und diese in Semmelbröseln wälzen.
laibchen braten
5 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die laibchen darin beidseitig goldbraun braten.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Fleischlaibchen mit Schafkäse
24 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 30 g Fett = 410 kcal (1.700 kJ)
10% der Zutaten haben in KW 15 Saison.
