Zutaten für 7 Portionen
- Masse zubereiten
- 580 g Faschiertes 230 g Schafkäse 1.2 Zwiebel 1.2 Erdapfel 1.2 Ei 2 EL Tomatenmark 23 g Semmelbrösel 2 EL Öl
- Würzen
- 1 EL Rotweinessig Petersilie Pfeffer Salz
- Laibchen braten
- 5 EL Öl
Zubereitung von Fleischlaibchen mit Schafkäse
masse zubereiten
1.2 Zwiebeln fein hacken. Mit 2 EL Öl in einer Pfanne glasig anschwitzen. Abkühlen lassen. 1.2 Erdäpfel reiben und in eine Schüssel geben. 580 g Faschiertes, 1.2 Eier, 2 EL Tomatenmark, etwa 23 g Semmelbröseln, 230 g Schafkäse und den Zwiebel hinzufügen.
würzen
Mit Petersilie, Pfeffer, Salz und 1 EL Rotweinessig würzen. Die Masse gut verkneten. Etwa 1 Stunde kalt stellen
laibchen formen
Aus der Masse Laibchen Formen und diese in Semmelbröseln wälzen.
laibchen braten
5 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die laibchen darin beidseitig goldbraun braten.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Fleischlaibchen mit Schafkäse
24 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 30 g Fett = 410 kcal (1.700 kJ)
10% der Zutaten haben in KW 15 Saison.
