Zutaten für 6 Portionen
- Masse zubereiten
- 500 g Faschiertes 200 g Schafkäse 1 Zwiebel 1 Erdapfel 1 Ei 2 EL Tomatenmark 20 g Semmelbrösel 2 EL Öl
- Würzen
- 1 EL Rotweinessig Petersilie Pfeffer Salz
- Laibchen braten
- 4 EL Öl
Zubereitung von Fleischlaibchen mit Schafkäse
masse zubereiten
1 Zwiebel fein hacken. Mit 2 EL Öl in einer Pfanne glasig anschwitzen. Abkühlen lassen. 1 Erdapfel reiben und in eine Schüssel geben. 500 g Faschiertes, 1 Ei, 2 EL Tomatenmark, etwa 20 g Semmelbröseln, 200 g Schafkäse und den Zwiebel hinzufügen.
würzen
Mit Petersilie, Pfeffer, Salz und 1 EL Rotweinessig würzen. Die Masse gut verkneten. Etwa 1 Stunde kalt stellen
laibchen formen
Aus der Masse Laibchen Formen und diese in Semmelbröseln wälzen.
laibchen braten
4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die laibchen darin beidseitig goldbraun braten.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Fleischlaibchen mit Schafkäse
24 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydrate, 30 g Fett = 410 kcal (1.700 kJ)
10% der Zutaten haben in KW 14 Saison.
