Zutaten für 6 Tortenstücke
- Mürbteig
- 13 dag Mehl 5 dag Butter 4 dag Zucker 1/2 Ei 1 EL Wasser 1/2 TL Backpulver
- Fülle
- 1/2 kg Apfel 1/4 L Apfelsaft 1/4 L Weißwein 9 dag Zucker 1 Pkg Vanillepudding 1/2 Pkg Vanillezucker
- Verzieren
- Schlagobers Eierlikör
Zubereitung von Eierlikör - Apfel - Torte
Mürbteig
13 dag Mehl, 1/2 TL Backpulver mit 5 dag Butter abbröseln. 4 dag Zucker dazugeben, eine kl. Grube machen, 1/2 Ei, 1 EL kaltes Wasser beifügen, vermengen und zu einem Teig verkneten, Teig ca. Eine halbe Stunde kühl rasten lassen. In der zwischenzeit fülle bereiten.
Fülle
1/2 kg Apfel schälen, in dünne spalten schneiden. Einen pudding aus 1 Pkg Vanillepudding, 1/2 Pkg Vanillezucker, 9 dag Zucker, 1/4 L Apfelsaft und 1/4 L Weißwein kochen.
Torte
Den mürbteig auswalken und eine Springform (28cm) damit auskleiden. Die apfelspalten in die Form geben, den heißen pudding darauf verteilen und bei 175 °C ca. Eine Stunde backen.
Verzieren
Wenn die torte abgekühlt ist, mit 250 ml geschlagenem Schlagobers und Eierlikör verzieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Tortenstück Eierlikör - Apfel - Torte
3 g Eiweiß, 53 g Kohlenhydrate, 8 g Fett = 340 kcal (1.400 kJ)
37% der Zutaten haben in KW 47 Saison.
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Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Tortenrezepte
