Zutaten für 12 Tortenstücke
- Mürbteig
- 25 dag Mehl 10 dag Butter 8 dag Zucker 1 Ei 2 EL Wasser 1 TL Backpulver
- Fülle
- 1 kg Apfel 1/2 L Apfelsaft 1/2 L Weißwein 18 dag Zucker 2 Pkg Vanillepudding 1 Pkg Vanillezucker
- Verzieren
- Schlagobers Eierlikör
Zubereitung von Eierlikör - Apfel - Torte
Mürbteig
25 dag Mehl, 1 TL Backpulver mit 10 dag Butter abbröseln. 8 dag Zucker dazugeben, eine kl. Grube machen, 1 Ei, 2 EL kaltes Wasser beifügen, vermengen und zu einem Teig verkneten, Teig ca. Eine halbe Stunde kühl rasten lassen. In der zwischenzeit fülle bereiten.
Fülle
1 kg Apfel schälen, in dünne spalten schneiden. Einen pudding aus 2 Pkg Puddingpulver, 1 Pkg Vanillezucker, 18 dag Zucker, 1/2 L Apfelsaft und 1/2 L Weißwein kochen.
Torte
Den mürbteig auswalken und eine Springform (28cm) damit auskleiden. Die apfelspalten in die Form geben, den heißen pudding darauf verteilen und bei 175 °C ca. Eine Stunde backen.
Verzieren
Wenn die torte abgekühlt ist, mit 250 ml geschlagenem Schlagobers und Eierlikör verzieren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Tortenstück Eierlikör - Apfel - Torte
3 g Eiweiß, 53 g Kohlenhydrate, 8 g Fett = 340 kcal (1.400 kJ)
37% der Zutaten haben in KW 47 Saison.
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Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Tortenrezepte
