Zutaten für 30 Portionen
- Sauce
- 1.9 kg Sauerrahm 1.1 kg Topfen 560 g Creme Fraiche 380 ml Schlagobers
- Würzen
- 15 EL Curry 8 EL Petersilie 8 EL Olivenöl 7.5 TL Sambal Oelek 7.5 TL Senf Salz Pfeffer
Zubereitung von Currysauce
sauce
1.9 kg Sauerrahm, 380 ml Schlagobers, 560 g Creme Fraiche und 1.1 kg Topfen zu einer glatten Sauce verrühren.
würzen
Mit 8 EL Olivenöl, 15 EL Curry, 8 EL Petersilie, 7.5 TL Sambal Oelek, 7.5 TL Senf, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut verrühren.
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Inhaltsstoffe pro Portion Currysauce
7 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydrate, 27 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.
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Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, Saucenrezepte
