Zutaten für 50 Stück
- Muffinteig rühren
- 710 g Mehl 420 g Zucker 8 Ei 17 EL Milch 17 EL Öl 8.3 TL Backpulver Prise Salz 8 Pkg Vanillezucker
- Apfel + Karotte
- 8 Apfel 8 Karotte
Zubereitung von Apfel Karotten Muffins
Muffinteig rühren
710 g Mehl, 420 g Zucker, 8.3 TL Backpulver und Prise Salz vermischen. 8 Eier mit 17 EL Öl, 17 EL Milch und 8 Pkg Vanillezucker verrühren. Beide Massen zu einem Teig vermischen.
Apfel + Karotte
8 Äpfel grob und 8 Karotten fein raspeln und in den Teig rühren.
Muffins backen
Papierformen in ein Muffinblech geben und den Teig in die Formen füllen. Die Muffins im Backrohr bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Stück Apfel Karotten Muffins
3 g Eiweiß, 24 g Kohlenhydrate, 5 g Fett = 170 kcal (700 kJ)
57% der Zutaten haben in KW 01 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Rezepte für Muffins
