Zutaten für 40 Stück
- Muffinteig rühren
- 570 g Mehl 7 Ei 330 g Zucker 13 EL Milch 13 EL Öl 6.7 TL Backpulver Prise Salz 7 Pkg Vanillezucker
- Apfel + Karotte
- 7 Apfel 7 Karotte
Zubereitung von Apfel Karotten Muffins
Muffinteig rühren
570 g Mehl, 330 g Zucker, 6.7 TL Backpulver und Prise Salz vermischen. 7 Eier mit 13 EL Öl, 13 EL Milch und 7 Pkg Vanillezucker verrühren. Beide Massen zu einem Teig vermischen.
Apfel + Karotte
7 Äpfel grob und 7 Karotten fein raspeln und in den Teig rühren.
Muffins backen
Papierformen in ein Muffinblech geben und den Teig in die Formen füllen. Die Muffins im Backrohr bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Stück Apfel Karotten Muffins
3 g Eiweiß, 24 g Kohlenhydrate, 5 g Fett = 170 kcal (700 kJ)
57% der Zutaten haben in KW 01 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Rezepte für Muffins
