Rezept Wintersalat mit Endivie

Wintersalat mit Endivie Wintersalat mit Endivie, fertig mariniert

Zutaten für 6 Portionen

Endivie
1.5 Endiviensalat
Gemüse
6 Karotten 3 Zwiebel 3 Fenchel
Marinieren
9 EL Sonnenblumenkerne Knoblauch Salz Wasser Essig Öl

Zubereitung von Wintersalat mit Endivie

Endivie

1.5  Endiviensalat in feine Streifen schneiden und wässern, um die Bitterkeit zu mindern.

Gemüse

6  Karotten fein raspeln, 3  Fenchel in feine Streifen und 3  Zwiebeln in feine Würfel schneiden.

Marinieren

Ale Zutaten vermischen, 9 EL Sonnenblumenkerne dazugeben und mit Knoblauch, Salz, Wasser, Essig und Öl marinieren.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Wintersalat mit Endivie

7 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydrate, 9 g Fett = 170 kcal (700 kJ)

52% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

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Eingeordnet in: Beilagen - Saucen - Salate, rohe Salate

2 Fotos zum Rezept Wintersalat mit Endivie

  • Wintersalat mit Endivie Foto 1: Wintersalat mit Endivie
  • Wintersalat mit Endivie, fertig mariniert Foto 2: Wintersalat mit Endivie, fertig mariniert