Zutaten für 18 Portionen
- Vorbereitungen
- Butter Mehl
- Dottermasse
- 25 dag Zucker 4 Eier 15 dag Butter 1 Packung Vanillezucker
- Vermischen
- 35 dag Mehl 1/8 L Schlagobers 1 Packung Backpulver
- Weichseln
- 40 dag Weichsel
Zubereitung von Weichselkuchen
dottermasse
4 Eier trennen. Die Dotter mit 15 dag Butter (weich), 25 dag Zucker und 1 Packung Vanillezucker schaumig rühren.
schnee
Aus dem Eiklar einen steifen Schnee schlagen.
vermischen
35 dag Mehl mit 1 Packung Backpulver vermischen. Abwechselnd mehl, Schnee und 1/8 L Schlagobers zur dottermasse geben.
weichseln
Den Teig auf dem bemehlten Blech verteilen. Mit 40 dag Weichseln belegen. Ca 45 Minuten bei 180 °C im Backrohr backen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Weichselkuchen
4 g Eiweiß, 29 g Kohlenhydrate, 11 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 05 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Kuchenrezepte
