Zutaten für 50 Portionen
- Milch
- 5 L Milch
- Pulver
- 1.3 L Milch 50 EL Maisstärke 38 EL Zucker 13 EL Magerkakaopulver
Zubereitung von Schokoladepudding
milch
5 L Milch langsam erhitzen.
pulver
38 EL Zucker, 50 EL Maisstärke und 13 EL Kakaopulver mit 1.3 L kalter Milch glatt rühren
mischen
Die mischung in die heiße milch einrühren. Unter gelegntlichem rühren aufkochen. Unter ständigem rühren etwa 1 Minuten kochen.
abfüllen
In heiß ausgespülte dessertschalen füllen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Schokoladepudding
5 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydrate, 6 g Fett = 220 kcal (900 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 49 Saison.
