Zutaten für 40 Portionen
- Milch
- 4 L Milch
- Pulver
- 1 L Milch 40 EL Maisstärke 30 EL Zucker 10 EL Magerkakaopulver
Zubereitung von Schokoladepudding
milch
4 L Milch langsam erhitzen.
pulver
30 EL Zucker, 40 EL Maisstärke und 10 EL Kakaopulver mit 1 L kalter Milch glatt rühren
mischen
Die mischung in die heiße milch einrühren. Unter gelegntlichem rühren aufkochen. Unter ständigem rühren etwa 1 Minuten kochen.
abfüllen
In heiß ausgespülte dessertschalen füllen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Schokoladepudding
5 g Eiweiß, 32 g Kohlenhydrate, 6 g Fett = 220 kcal (900 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.
