Zutaten für 15 Teller
- Gemüse schneiden
- 2.5 Roter Paprika 2.5 Zwiebel 2.5 Karotte 25 dag Putenbrust
- Anbraten
- 1.3 Zitrone 8 EL Öl 5 EL Sojasauce 5 EL Austernsauce 3 EL Sambal Oelek Karotten etwas Muskatnuss etwas Pfeffer
- Eindicken
- 3 L Wasser 20 TL Maisstärke etwas Wasser
Zubereitung von Scharf Saure Suppe
gemüse schneiden
2.5 Karotten, 2.5 Zwiebeln, 2.5 Rote Paprika und 25 dag Putenbrust schneiden
anbraten
In einem Topf 8 EL Öl erhitzen dann das Fleisch darin anbraten. Zunächst Karotten dann das restliche Gemüse hinzugeben. Mit etwas Muskatnuss, etwas Pfeffer, 3 EL Sambal Oelek, 5 EL Austernsauce und 5 EL Sojasauce würzen. Den Saft von 1.3 Zitronen hinzufügen.
eindicken
20 TL Maisstärke mit etwas Wasser anrühren und anschließend mit 3 L Wasser verdünnen. Zur Fleisch-Gemüsemischung hinzufügen und aufkochen lassen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Teller Scharf Saure Suppe
5 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydrate, 6 g Fett = 120 kcal (500 kJ)
33% der Zutaten haben in KW 47 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Suppen-Rezepte, Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch, Asiatische Rezepte, Rezepte für gebundene Suppen
