Zutaten für 40 Portionen
Zubereitung von Palatschinken mit Marmelade
teig
2 kg Mehl, 4 L Milch und 20 Eier zu einem glatten Teig verrühren. 10 Prise Salzen hinzufügen.
backen
etwas Butter in einer Pfanne zerlassen. Je 1 Schöpfer des Teiges in die Pfanne geben. Schwenken, dass sich der Teig in der Pfanne verteilt. Nachdem sich der Teig verfestigt hat, wenden und auf der andern Seite fertig backen.
füllen
Pro person 2 Palatschinken anrichten. Mit 80 EL Marmelade bestreichen und zusammen rollen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Palatschinken mit Marmelade
12 g Eiweiß, 60 g Kohlenhydrate, 7 g Fett = 360 kcal (1.500 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 49 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen
Sonstiges zum Rezept Palatschinken mit Marmelade
Palatschinken mit Marmelade wird auch als Palatschinken bezeichnet.