Zutaten für 9 Portionen
- Vorbereitungen
- 3 Karotte 3 Zwiebel
- Braten
- 600 ml Tomatenmark 60 dag Linsen 60 dag Faschiertes 600 ml Wasser 9 EL Öl 3 EL Tomatenmark
- Kochen und würzen
- 6 Lorbeerblätter etwas Oregano 18 Pimentkörner Salz Pfeffer Sambal Oelek
Zubereitung von Linsen con Carne
vorbereitungen
3 Zwiebeln fein hacken und 3 Karotten fein raspeln.
braten
Die Zwiebel und die karotte in 9 EL Öl einige Minuten braten. 60 dag Faschiertes dazugeben und mitbraten. Wenn das Fleisch halb durch ist, 3 EL Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. 60 dag Linsen dazugeben. Kurz durchrühren und mit 600 ml Tomatenmark und 600 ml Wasser aufgießen.
kochen und würzen
Mit 6 Lorbeerblätter, etwas Oregano, 18 Pimentkörner, Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen. 30 - 45 Minuten zugedeckt kochen, bis die linsen weich sind. Wasser bei bedarf nachgießen. Am Schluss offen bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Linsen con Carne
34 g Eiweiß, 48 g Kohlenhydrate, 22 g Fett = 550 kcal (2.300 kJ)
23% der Zutaten haben in KW 47 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
