Zutaten für 1 Portionen
- Vorbereitungen
- 1/3 Karotte 1/3 Zwiebel
- Braten
- 67 ml Tomatenmark 7 dag Linsen 7 dag Faschiertes 67 ml Wasser 1 EL Öl 1/3 EL Tomatenmark
- Kochen und würzen
- 2/3 Lorbeerblätter etwas Oregano 2 Pimentkörner Salz Pfeffer Sambal Oelek
Zubereitung von Linsen con Carne
vorbereitungen
1/3 Zwiebel fein hacken und 1/3 Karotte fein raspeln.
braten
Die Zwiebel und die karotte in 1 EL Öl einige Minuten braten. 7 dag Faschiertes dazugeben und mitbraten. Wenn das Fleisch halb durch ist, 1/3 EL Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. 7 dag Linsen dazugeben. Kurz durchrühren und mit 67 ml Tomatenmark und 67 ml Wasser aufgießen.
kochen und würzen
Mit 2/3 Lorbeerblätter, etwas Oregano, 2 Pimentkörner, Salz, Pfeffer und Sambal Oelek würzen. 30 - 45 Minuten zugedeckt kochen, bis die linsen weich sind. Wasser bei bedarf nachgießen. Am Schluss offen bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Linsen con Carne
34 g Eiweiß, 48 g Kohlenhydrate, 22 g Fett = 550 kcal (2.300 kJ)
23% der Zutaten haben in KW 49 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
