Rezept Ingwersoße

Zutaten für 100 Portionen

6.3 kg Sauerrahm 13 Zitrone 25 EL Ingwer Salz Basillikum Petersilie 25 Zehe Knoblauch

Zubereitung von Ingwersoße

6.3 kg Sauerrahm in eine schüssel rühren. Saft von 13  Zitronen, Salz, Basillikum, Petersilie und 25 EL Ingwer gerieben oder fein geschnitten hinzugeben. Zum Schluss noch 25 Zehe Knoblauch dazu pressen. Passt gut zu fisch!

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Ingwersoße

2 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 10 g Fett = 120 kcal (500 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 05 Saison.

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