Zutaten für 6 Portionen
Zubereitung von Hirselaibchen
Hirsemasse
30 dag Hirse in einem Sieb heiß abspülen. Die Hirse in der doppelten Menge Salzwasser weich kochen. Die gekochte Hirse abkühlen lassen. Mit 1.5 Topfen, 0.75 Sauerrahm, 3 Eier und 15 dag geriebenen Käse eine geschmeidige Masse anrühren.
Laibchen
Aus der Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ca. 8 cm große Laibchen formen und bei 180°C 20-30 Minuten lang backen. Nach der halben Backzeit wenden.
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Inhaltsstoffe pro Portion Hirselaibchen
17 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 20 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.
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Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen