Rezept Hirselaibchen

Für den Teig gekochte Hirse, Topfen, Eier, Sauerrahm und geriebenen Käse vermischen Der fertig angerührte Teig für die Hirselaibchen Die Hirselaibchen auf ein Backpapier formen und im Backrohr backen Die fertigen Hirselaibchen, serviert mit Erdäpfeln und Kräutersauce

Zutaten für 10 Portionen

Hirsemasse
2.5 Topfen 50 dag Hirse 1.3 Sauerrahm 5 Eier 25 dag Käse Salzwasser

Zubereitung von Hirselaibchen

Hirsemasse

50 dag Hirse in einem Sieb heiß abspülen. Die Hirse in der doppelten Menge Salzwasser weich kochen. Die gekochte Hirse abkühlen lassen. Mit 2.5  Topfen, 1.3  Sauerrahm, 5  Eier und 25 dag geriebenen Käse eine geschmeidige Masse anrühren.

Laibchen

Aus der Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ca. 8 cm große Laibchen formen und bei 180°C 20-30 Minuten lang backen. Nach der halben Backzeit wenden.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Hirselaibchen

17 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 20 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 05 Saison.

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Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen

4 Fotos zum Rezept Hirselaibchen

  • Für den Teig gekochte Hirse, Topfen, Eier, Sauerrahm und geriebenen Käse vermischen Foto 1: Für den Teig gekochte Hirse, Topfen, Eier, Sauerrahm und geriebenen Käse vermischen
  • Der fertig angerührte Teig für die Hirselaibchen Foto 2: Der fertig angerührte Teig für die Hirselaibchen
  • Die Hirselaibchen auf ein Backpapier formen und im Backrohr backen Foto 3: Die Hirselaibchen auf ein Backpapier formen und im Backrohr backen
  • Die fertigen Hirselaibchen, serviert mit Erdäpfeln und Kräutersauce Foto 4: Die fertigen Hirselaibchen, serviert mit Erdäpfeln und Kräutersauce