Rezept Erdäpfel - Kürbis Püree

Zutaten für 5 Portionen

Kochen
63 dag Kürbis 63 dag Erdäpfel
Pressen
250 ml Wasser 75 g Butter 75 ml Öl Erdäpfel
Würzen
Salz Muskatnuss

Zubereitung von Erdäpfel - Kürbis Püree

kochen

63 dag Erdäpfel und 63 dag Kürbisse weich kochen.

pressen

Die Erdäpfel und den Kürbis noch heiß mittels Erdäpfelsieb passieren. 75 g Butter, 250 ml heißes Wasser und 75 ml Öl einrühren.

würzen

Mit Salz und Muskatnuss würzen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Erdäpfel - Kürbis Püree

4 g Eiweiß, 24 g Kohlenhydrate, 27 g Fett = 390 kcal (1.600 kJ)

45% der Zutaten haben in KW 36 Saison.

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Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen