Zutaten für 100 Portionen
- Eier
- 5 Becher Zucker 5 Becher Sauerrahm 15 Eier 2.5 Becher Öl 10 cl Rum 5 Pkg Vanillezucker
- Mehl & Mohn
- 5 Becher Mehl 2.5 Becher Mohn 5 Pkg Backpulver
- Marmelade
- 500 g Marmelade
- Schokoladeglasur
- 50 dag Butter 50 dag Kochschokolade
Zubereitung von Becherkuchen Mohn - Schoko
Eier
15 Eier mit 5 Becher Zucker, 5 Pkg Vanillezucker und 10 cl Rum schaumig rühren. Nach und nach 2.5 Becher Öl einfließen lassen. 5 Becher Sauerrahm unterrühren.
Mehl & Mohn
5 Becher Mehl, 5 Pkg Backpulver und 2.5 Becher Mohn vermischen und unter den Teig heben.
Backen
1 Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf das Blech geben und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
Marmelade
500 g Marmelade erhitzen und auf dem ausgekühlten Kuchen verstreichen.
Schokoladeglasur
50 dag Kochschokolade und 50 dag Butter im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen und noch flüssig auf dem Kuchen verteilen.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Becherkuchen Mohn - Schoko
4 g Eiweiß, 33 g Kohlenhydrate, 17 g Fett = 320 kcal (1.300 kJ)
Keine Zutaten haben in KW 15 Saison.
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Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen, Kuchenrezepte, Rezepte für Becherkuchen