Rezept Bananeneis

Alle Zutaten für das Bananeneis. Die Bananen mit Zitronensaft, Eidotter, Schlagobers und Zucker vermischen. Alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Die fein pürierte Bananenmasse. Die Bananenmasse in die Eismaschine füllen, Das Bananeneis nach ca. 15 Minuten in der Eismaschine. Das fertig gefrorene Bananeneis in der Eismaschine. Zwei Kugeln vom fertig angerichteten Bananeneis.

Zutaten für 3000

Bananen vorbereiten
16 Bananen 600 ml Schlagobers 300 g Zucker 8 Eidotter 8 TL Zitronensaft

Zubereitung von Bananeneis

Bananen vorbereiten

16  Bananen schälen und in Stücke schneiden. Die Bananen mit 300 g Zucker, 8 TL Zitronensaft, 600 ml Schlagobers und 8  Eidotter fein pürieren.

Bananeneis gefrieren

Die Masse in eine Eismaschine füllen und 30-40 Minuten unter ständigem Rühren gefrieren lassen.

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Menge

Inhaltsstoffe pro 100 ml Bananeneis

3 g Eiweiß, 34 g Kohlenhydrate, 9 g Fett = 240 kcal (1.000 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 47 Saison.

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Eingeordnet in: Desserts und Süßspeisen

8 Fotos zum Rezept Bananeneis

  • Alle Zutaten für das Bananeneis. Foto 1: Alle Zutaten für das Bananeneis.
  • Die Bananen mit Zitronensaft, Eidotter, Schlagobers und Zucker vermischen. Foto 2: Die Bananen mit Zitronensaft, Eidotter, Schlagobers und Zucker vermischen.
  • Alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Foto 3: Alles mit einem Pürierstab fein pürieren.
  • Die fein pürierte Bananenmasse. Foto 4: Die fein pürierte Bananenmasse.
  • Die Bananenmasse in die Eismaschine füllen, Foto 5: Die Bananenmasse in die Eismaschine füllen,
  • Das Bananeneis nach ca. 15 Minuten in der Eismaschine. Foto 6: Das Bananeneis nach ca. 15 Minuten in der Eismaschine.
  • Das fertig gefrorene Bananeneis in der Eismaschine. Foto 7: Das fertig gefrorene Bananeneis in der Eismaschine.
  • Zwei Kugeln vom fertig angerichteten Bananeneis. Foto 8: Zwei Kugeln vom fertig angerichteten Bananeneis.