Rezept Bärlauchaufstrich

Frischer Bärlauch, gewaschen Den Bärlauch für den Bärlauchaufstrich fein hacken Der fertige Bärlauchaufstrich, garniert mit gehacktem Bärlauch

Zutaten für 100 Portionen

6.3 kg Topfen 3.1 kg Sauerrahm 630 g Bärlauch Pfeffer Salz

Zubereitung von Bärlauchaufstrich

630 g Bärlauch sehr fein hacken. 6.3 kg Topfen und 3.1 kg Sauerrahm mit dem Bärlauch verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Bärlauchaufstrich

8 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 12 g Fett = 170 kcal (700 kJ)

Keine Zutaten haben in KW 51 Saison.

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3 Fotos zum Rezept Bärlauchaufstrich

  • Frischer Bärlauch, gewaschen Foto 1: Frischer Bärlauch, gewaschen
  • Den Bärlauch für den Bärlauchaufstrich fein hacken Foto 2: Den Bärlauch für den Bärlauchaufstrich fein hacken
  • Der fertige Bärlauchaufstrich, garniert mit gehacktem Bärlauch Foto 3: Der fertige Bärlauchaufstrich, garniert mit gehacktem Bärlauch