9 Rezepte mit Bärlauch
Inhaltsstoffe von Bärlauch
Hinweise zu diesen Angaben
Kohlenhydrate
12
%
Eiweiß
2
%
Fett
1
%
Ballaststoffe
2
%
Wasser
83
%
Dichte
1075
g/l
Energie pro 100g
252
kJ
Rezepte mit Bärlauch
Bärlaucherdäpfel
80 dag Erdäpfel weich dämpfen oder kochen. Die Erdäpfel schälen und in Stücke schneiden. 50 g…
Bärlaucherdäpfel
Vegetarisch
Gebackene Bärlauch-Erdäpfelnudeln
1 kg mehlige Erdäpfel weich kochen oder dämpfen. Schälen und mit einer Erdäpfelpresse fein pressen…
Gebackene Bärlauch-Erdäpfelnudeln
Vegetarisch
Bärlauchknödel
20 dag Bärlauch kurz in kochendem Wasser blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken. Den blanchierten…
Bärlauchknödel
Vegetarisch
Bärlauch Cordon Bleu
20 dag Schinken mit 10 dag Käse und 20 g Bärlauch belegen. Der Käse sollte sehr dünn sein oder in…
Bärlauch Cordon Bleu
Bärlauchaufstrich
50 g Bärlauch sehr fein hacken. 500 g Topfen und 250 g Sauerrahm mit dem Bärlauch verrühren und mit…
Bärlauchaufstrich
Vegetarisch
Bärlauchbutter
50 g frischen Bärlauch waschen und mit kochendem Wasser übergießen. Den Bärlauch abschrecken, ausdrücken…
Bärlauchbutter
Vegetarisch
Bärlauchfrittaten
20 dag Mehl, 400 ml Milch und 2 Eier zu einem glatten Teig verarbeiten. 10 dag Bärlauch in Streifen…
Bärlauchfrittaten
Vegetarisch
Bärlauchpesto
200 g Bärlauch, 100 g Pinienkerne, 100 ml Olivenöl und Salz mit einem Mixstab fein pürieren. 100 g…
Bärlauchpesto
Vegetarisch
Bärlauchspätzle
120 ml Milch mit 15 g Bärlauch fein pürieren. 300 g Mehl, 2 Eier, die Bärlauchmilch und etwas Salz…
Bärlauchspätzle
Vegetarisch
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