6 g Bärlauch sehr fein hacken. 63 g Topfen und 31 g Sauerrahm mit dem Bärlauch verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen.
8 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 12 g Fett = 170 kcal (700 kJ)
13% der Zutaten haben in KW 11 Saison.
Foto 1: Frischer Bärlauch, gewaschen
Foto 2: Den Bärlauch für den Bärlauchaufstrich fein hacken
Foto 3: Der fertige Bärlauchaufstrich, garniert mit gehacktem Bärlauch
Deine Rezeptvorschläge nehme ich gerne per E-Mail entgegen. Details zu den saisonalen Obst- und Gemüsesorten findest du im Saisonkalender von "die umweltberatung" Wien.
Besuchen Sie auch unsere Suchmaschine für Kochrezepte www.kochen-backen.net. Sie durchsucht ca. 50.000 Rezepte auf verschiedenen Plattformen und Blogs und stellt diese grupiert nach Häufigkeit und Variationen dar. Aktuelle Saisonrezepte werden auch hier automatisch berechnet.
Webdesign: 