Rezept Afrikanische Omelett

Afrikanische Omelett auf der ersten Seite braten Afrikanische Omelett vor dem Wenden vierteln Fertig gebratene Afrikanische Omelett

Zutaten für 50 Portionen

Gemüse
25 Paprika 25 Zwiebel 25 Tomate 25 Chilli 12.5 Bund Petersilie Salz
Eier
100 Eier 75 EL Öl

Zubereitung von Afrikanische Omelett

Eier

100  Eier dazugeben und glatt rühren. 75 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse in die Pfanne geben. Hitze etwas reduzieren und solange braten, bis die Masse beginnt zu stocken. Das Omlette vierteln und die einzelnen Teile wenden. Fertigbacken, sodass das Omlette innen noch cremig ist.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Afrikanische Omelett

15 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydrate, 26 g Fett = 340 kcal (1.400 kJ)

18% der Zutaten haben in KW 47 Saison.

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Eingeordnet in: Hauptspeisen, Vegetarische Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch

3 Fotos zum Rezept Afrikanische Omelett

  • Afrikanische Omelett auf der ersten Seite braten Foto 1: Afrikanische Omelett auf der ersten Seite braten
  • Afrikanische Omelett vor dem Wenden vierteln Foto 2: Afrikanische Omelett vor dem Wenden vierteln
  • Fertig gebratene Afrikanische Omelett Foto 3: Fertig gebratene Afrikanische Omelett