Rezept Vogerlsalat mit Erdäpfel

Zutaten für 3 Portionen

Salat
4.5 Erdäpfel 30 dag Vogerlsalat 1.5 Zwiebel
Marinieren
Salz Essig Öl

Zubereitung von Vogerlsalat mit Erdäpfel

Salat

30 dag Vogerlsalat waschen. 4.5  Erdäpfel weich kochen und schälen. Die Erdäpfel in Scheiben schneiden. 1.5  Zwiebeln fein hacken.

Marinieren

Alle Zutaten vermischen und mit Salz, Essig und Öl marinieren.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Vogerlsalat mit Erdäpfel

4 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydrate, 1 g Fett = 120 kcal (500 kJ)

100% der Zutaten haben in KW 05 Saison.

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