Zutaten für 50 Portionen
Zubereitung von Vegetarischer Schmalzaufstrich
Braten
6 Zwiebeln in fein hacken. 31 dag Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel und 25 EL Haferflocken darin hellbraun rösten. Vom Herd nehmen.
Würzen
Mit 6.3 Zehe Knoblauch, Kümmel, Salz, Cayennepfeffer und 19 EL Sojasauce würzen.
Fett
94 dag Kokosfett dazu geben und langsam erhitzen. Vom Herd nehmen. 780 ml Distelöl in die etwas abgekühlte Masse einrühren. Während des Festwerdens öfters umrühren.
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion Vegetarischer Schmalzaufstrich
1 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate, 15 g Fett = 150 kcal (600 kJ)
21% der Zutaten haben in KW 51 Saison.
