Rezept Vegetarischer Schmalzaufstrich

Zutaten für 20 Portionen

Braten
2.5 Zwiebel 13 dag Kokosfett 10 EL Haferflocken
Würzen
8 EL Sojasauce 2.5 Zehe Knoblauch Kümmel Salz
Fett
38 dag Kokosfett 310 ml Distelöl

Zubereitung von Vegetarischer Schmalzaufstrich

Braten

2.5  Zwiebeln in fein hacken. 13 dag Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und den Zwiebel und 10 EL Haferflocken darin hellbraun rösten. Vom Herd nehmen.

Würzen

Mit 2.5 Zehe Knoblauch, Kümmel, Salz, Cayennepfeffer und 8 EL Sojasauce würzen.

Fett

38 dag Kokosfett dazu geben und langsam erhitzen. Vom Herd nehmen. 310 ml Distelöl in die etwas abgekühlte Masse einrühren. Während des Festwerdens öfters umrühren.

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion Vegetarischer Schmalzaufstrich

1 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate, 15 g Fett = 150 kcal (600 kJ)

21% der Zutaten haben in KW 51 Saison.

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