300 g Butter schaumig rühren (funktioniert nur bei Zimmertemperatur, eventuell leicht anwärmen).
5 Karotten fein raspeln, 5 Zwiebeln fein hacken. Das Gemüse und 1 kg Tomatenmark dazu geben und alles vermischen.
4 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydrate, 13 g Fett = 200 kcal (800 kJ)
43% der Zutaten haben in KW 49 Saison.
Foto 1: Butter, Karotten und Chilli für den Tomaten-Karotten Aufstrich
Foto 2: Das Tomatenmark zum Tomaten-Karotten Aufstrich geben
Foto 3: Der fertige Tomaten-Karotten Aufstrich auf einer Scheibe Brot
Foto 4: Der fertige Tomaten-Karotten Aufstrich
Deine Rezeptvorschläge nehme ich gerne per E-Mail entgegen. Details zu den saisonalen Obst- und Gemüsesorten findest du im Saisonkalender von "die umweltberatung" Wien.
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