Zutaten für 9 Portionen
- Vorbereitungen
- 1.1 kg Hühnerbrust 45 dag Zuckerschoten 45 dag Brokkoli 4.5 Karotten
- Anbraten
- 560 ml Kokosmilch 2.3 TL Brauner Zucker 4.5 Curry Salz Pfeffer 4.5 Limettenblätter etwas Limettenschale etwas Limettensaft etwas Fischsauce
Zubereitung von ThaiCocoChicken
Vorbereitungen
1.1 kg Hühnerbrust schneiden, 45 dag Zuckerschoten, 45 dag Brokkoli und 4.5 Karotten waschen und schneiden (es kann aber natürlich auch anderes Gemüse verwendet werden)
Anbraten
Hühnerbrust anbraten mit 4.5 Curry würzen, dann Gemüse dazugeben und dünsten. Danach 560 ml Kokosmilch dazumischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 4.5 Limettenblätter und etwas Limettenschale hinzugeben. Das ganze 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Dann nocheinmal mit etwas Limettensaft , etwas Fischsauce und 2.3 TL Braunen Zucker abschmecken.
Servieren und genießen
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion ThaiCocoChicken
32 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 12 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)
15% der Zutaten haben in KW 05 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
