Zutaten für 6 Portionen
- Vorbereitungen
- 75 dag Hühnerbrust 30 dag Zuckerschoten 30 dag Brokkoli 3 Karotten
- Anbraten
- 380 ml Kokosmilch 1.5 TL Brauner Zucker 3 Curry Salz Pfeffer 3 Limettenblätter etwas Limettenschale etwas Limettensaft etwas Fischsauce
Zubereitung von ThaiCocoChicken
Vorbereitungen
75 dag Hühnerbrust schneiden, 30 dag Zuckerschoten, 30 dag Brokkoli und 3 Karotten waschen und schneiden (es kann aber natürlich auch anderes Gemüse verwendet werden)
Anbraten
Hühnerbrust anbraten mit 3 Curry würzen, dann Gemüse dazugeben und dünsten. Danach 380 ml Kokosmilch dazumischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 3 Limettenblätter und etwas Limettenschale hinzugeben. Das ganze 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Dann nocheinmal mit etwas Limettensaft , etwas Fischsauce und 1.5 TL Braunen Zucker abschmecken.
Servieren und genießen
Mengen umrechnen
Inhaltsstoffe pro Portion ThaiCocoChicken
32 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 12 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)
15% der Zutaten haben in KW 05 Saison.
Weitere Informationen
Erstellt von Martin Schlagnitweit.
Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch
