Rezept ThaiCocoChicken

Zutaten für 15 Portionen

Vorbereitungen
1.9 kg Hühnerbrust 75 dag Zuckerschoten 75 dag Brokkoli 8 Karotten
Anbraten
940 ml Kokosmilch 3.8 TL Brauner Zucker 8 Curry Salz Pfeffer 8 Limettenblätter etwas Limettenschale etwas Limettensaft etwas Fischsauce

Zubereitung von ThaiCocoChicken

Vorbereitungen

1.9 kg Hühnerbrust schneiden, 75 dag Zuckerschoten, 75 dag Brokkoli und 8  Karotten waschen und schneiden (es kann aber natürlich auch anderes Gemüse verwendet werden)

Anbraten

Hühnerbrust anbraten mit 8  Curry würzen, dann Gemüse dazugeben und dünsten. Danach 940 ml Kokosmilch dazumischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 8  Limettenblätter und etwas Limettenschale hinzugeben. Das ganze 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Dann nocheinmal mit etwas Limettensaft , etwas Fischsauce und 3.8 TL Braunen Zucker abschmecken.

Servieren und genießen

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Portionen

Inhaltsstoffe pro Portion ThaiCocoChicken

32 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydrate, 12 g Fett = 270 kcal (1.100 kJ)

15% der Zutaten haben in KW 05 Saison.

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Eingeordnet in: Hauptspeisen, Hauptspeisen ohne Milch